شيف سخن مطلوب لمطعم مصري في محايل عسير – وظائف طهي

نبذة عن الوظيفة

يعلن مطعم مصري متميز في مدينة محايل عسير عن حاجته لشغل وظيفة شيف سخن. يسعى المطعم إلى استقطاب طاهٍ ماهر يمتلك خبرة في إعداد الأطباق الساخنة والمشويات وفقًا للمعايير المصرية الأصيلة، لضمان تقديم تجربة طعام مميزة للزبائن.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وطهي الأطباق الساخنة بما في ذلك اللحوم، الدجاج، والمشويات وفقًا للوصفات المحددة.
• ضمان جودة الطعام ومطابقته للمعايير الصحية والنكهة المطلوبة.
• إدارة قسم السخن في المطبخ وتنسيق العمل مع فريق الطهي لضمان سلاسة الخدمة.
• مراقبة مخزون المكونات الساخنة وإبلاغ المسؤول عن أي نقص.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بشروط السلامة الغذائية.

المتطلبات

• إجادة العمل في مجال الطهي الساخن وخبرة عملية كافية.
• امتلاك إقامة سارية في المملكة العربية السعودية.
• الحصول على شهادة صحية سارية وصالحة للعمل في قطاع المطاعم.
• القدرة على العمل تحت ضغط ובפי فريق.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.