خباز | مطاعم

ملخص الوظيفة

تعلن مطعم متميز في مدينة الدمام عن فرصة عمل لـ خباز موهوب للانضمام إلى فريق المطبخ وتحضير المخبوزات الطازجة يومياً.

المسؤوليات

• تحضير وعجن العجين وفقًا للوصفات المعتمدة.
• تشكيل وخبز مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز، والمعجنات، والفطائر.
• مراقبة جودة المنتجات وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
• إدارة مخزون المواد الخام وتجديدها حسب الحاجة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تقديم المنتجات في الوقت المحدد.

المؤهلات

• خبرة سابقة كخباز في مطعم أو مخبز لا تقل عن سنة.
• معرفة جيدة بأنواع العجين وتقنيات الخبز.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومرنة.
• الالتزام بالمواعيد ومعايير الجودة.

المهارات

• مهارات يدوية ممتازة في التشكيل والخبز.
• معايير عالية للنظافة والسلامة الغذائية.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة.
• عمل جماعي وتواصل فعال.
• مرونة في العمل بنظام الورديات إذا لزم الأمر.