للطاهي المبدع الذي يرفض المتوسط في فن البيتزا النابولية

من نحن نبحث عنه

نبحث عن طاهي بيتزا نابولي محترف، يمتلك شغفًا عميقًا للعجين المخمر يدويًا، والصلصة الطازجة، والفرن الحجري الذي يمنح البيتزا قوامها المميز ونكهتها الأصيلة. أنت من يرفض المتوسط، وتسعى دائمًا للكمال في كل لقمة، وتفهم أن البيتزا ليست مجرد طعام بل فن يتطلب الصبر والدقة.

ما ستملكه

• إعداد وعجن عجينة البيتزا النابولية وفقًا للطرق التقليدية.
• تحضير الصلصات والمكونات الطازجة وضبط نسبها بدقة.
• تشغيل وإدارة الفرن الحجري لضمان النضج المثالي.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة في المطبخ.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تدفق العمل السلس.

ما تجلبه

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كطاهي بيتزا نابولي أو في مطاعم إيطالية متخصصة.
• إتقان تقنيات التخمير اليدوي وإدارة درجة الحرارة والوقت.
• شغف بالجودة والقدرة على العمل تحت ضغط عالي دون التنازل عن التميز.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة مع مساحة للإبداع ضمن الإطار التقليدي.
• روح فريق وتفاني في رفع مستوى تجربة الضيوف.

ما يميز هذا الدور

هذا ليس مجرد وظيفة طبخ؛ بل فرصة لتصبح سفيرًا للبيتزا النابولية الأصلية في مدينة حائل، حيث ستعمل في مطعم إيطالي يقدر الحرفية ويوفر لك الموارد لتطوير مهاراتك وترك بصمة فنية في كل طبق تغادره من الفرن.