معلم بوفيه متمكن – وظائف في جازان – حي عسيلة

نبذة عن الوظيفة

تبحث منشأة رائدة في مجال المطاعم والفنادق بمدينة جازان، حي عسيلة، عن معلم بوفيه متمكن لضمان جودة تقديم الطعام وتنسيق البوفيه بشكل احترافي.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على إعداد وتجهيز البوفيه اليومي وفقًا للمعايير الصحية والجمالية.
• تنسيق ترتيب الأطباق والمقبلات والحلويات بشكل جذاب ومنظم.
• مراقبة جودة المكونات والتأكد من صلاحيتها وطراوتها.
• تدريب وتوجيه فريق العمل على أفضل ممارسات الخدمة والنظافة.
• المتابعة اليومية لمستويات المخزون وإبلاغ المسؤولين عن أي نقص.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وتحسين تجربة البوفيه بناءً على التغذية الراجعة.

المتطلبات الوظيفية

• خبرة لا تقل عن سنتين في دور معلم بوفيه أو الإشراف على البوفيه في مطاعم أو فنادق.
• معرفة قوية بمعايير HACCP والسلامة الغذائية.
• قدرة على العمل تحت ضغط وإدارة وقت فعال.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على تدريب الفريق.
• مرونة في العمل بنظام الورديات بما يشمل المسائيات وعطلات الأسبوع.
• إتقان اللغة العربية؛ إجادة اللغة الإنجليزية تعتبر ميزة إضافية.

المهارات المفضلة

• دورات تدريبية في إدارة الطعام والضيافة.
• إلمام بأنظمة المخزون والبرمجيات المتعلقة بالمطاعم.
• إبداع في تنسيق الأطباق وتقديم بوفيهات ذات موضوعات متنوعة.