طباخ محروقات وإيدامات – فرصة عمل في الدرب، جازان

About the Role

مطعم الحارة في مدينة الدرب يبحث عن طباخ متخصص في إعداد المحروقات والإيدامات للعمل في بيئة مطعم صغير ومتميز. الدور يركز على تقديم أطباق عالية الجودة التي تلبي أذواق العملاء وتعزز سمعة المطعم في المنطقة.

Key Responsibilities

• إعداد وطهي أطباق المحروقات (اللحوم المشوية) والإيدامات (الطبخ البطيء) وفقًا للوصفات المعتمدة.
• ضمان جودة ونضارة المكونات المستخدمة والالتزام بمعايير السلامة والنظافة في المطبخ.
• إدارة مخزون المواد الغذائية الأساسية وتحديد احتياجات التعبئة والتغليف.
• التنسيق مع فريق الخدمة لضمان التسليم في الوقت المحدد.
• المشاركة في تحسين القائمة وتجربة العملاء من خلال اقتراح أطباق جديدة أو تعديلات على الوصفات الحالية.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والأدوات المطبخية بعد كل وردة.

Requirements

• خبرة سابقة كطباخ في مجال المحروقات والإيدامات أو مطاعم مشابهة.
• معرفة جيدة بطرق الشواء والطبخ البطيء والقدرة على التحكم في درجات الحرارة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتعدد المهام في بيئة سريعة.
• الالتزام بمعايير hygiene والسلامة الغذائية.
• مهارات تواصل جيدة والعمل الجماعي.
• الإقامة في الدرب أو الاستعداد للانتقال إلى المنطقة.