معلم مشويات متخصص في الشواء لمطعم في أبو عريش

نظرة عامة على الوظيفة

يبحث مطعم في مدينة أبو عريش عن معلم مشويات ماهر لتولي مسؤولية محطة الشواء وإعداد أطباق اللحوم المشوية بجودة عالية。

المسؤوليات

• إعداد وتشغيل محطة الشواء وفقًا للمعايير المعتمدة.
• تحضير وتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشواء.
• مراقبة درجات الحرارة وأوقات النضج لضمان استواء مثالي.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم أدوات ومعدات الشواء ومنطقة العمل.
• التأكد من الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية في المطبخ.
• العمل مع فريق المطبخ لضمان تنسيق timely للأوامر.

المتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمعلم مشويات أو في دور مشابه بمطعم أو فندق.
• معرفة جيدة بأنواع اللحوم وتقنيات التتبيل والشواء.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• مهارات تنظيمية قوية وانتباه للتفاصيل.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• يفضل وجود شهادة تدريب في السلامة الغذائية أو الطهي.

لماذا هذه الوظيفة

انضم إلى فريق طهي ديناميكي في مطعم مرموق بأبو عريش، حيث ستحصل على فرصة لتطوير مهاراتك في فنون الشواء والمساهمة في تقديم تجربة طعام استثنائية للزبائن。