مطلوب شيف تندوري فى جازان

ملخص الوظيفة

تبحث منشأة رائدة في صامطة بمنطقة جازان عن شيف تندوري متخصص في إعداد أطباق التندوري الأصلية لتقديم تجربة طعام مميزة للعملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك وفق وصفات التندوري التقليدية.
• تشغيل وصيانة فرن التندور وضبط درجات الحرارة لتحقيق النضج المثالي.
• مراقبة جودة المكونات وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إعداد الصلصات والمرافقات التي تكمل أطباق التندوري.
• التعاون مع فريق المطبخ لتنسيق سير العمل وضمان تقديم الطلبات في الوقت المحدد.
• المساهمة في تطوير القائمة وتجربة نكهات جديدة تتماشى مع ذوق العملاء.

المؤهلات والمهارات المطلوبة

• خبرة عملية في إعداد أطباق التندوري في مطاعم أو فنادق.
• معرفة عميقة بتوابل وتقنيات التندوري التقليدية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• فهم ممتاز لمعايير الصحة والسلامة في المطبخ.
• مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• شغف بالطهي والابتكار في تقديم الأطباق.

ما يجعل هذا الدور فريدًا

• فرصة العمل في منطقة جازان النامية مع مجتمع متنوع يقدر المأكولات الهندية والشرقية.
• بيئة عمل تشجع على الإبداع وتطوير الوصفات الخاصة.
• الاستقرار الوظيفي مع إمكانية النمو المهني داخل المؤسسة.