شيف قدامات محترف يرفض المتوسط – يطعم جدة بالنكهات الأصيلة

من نحن نبحث عنه

نبحث عن شيف قدامات شغوف يرفض المتوسط، يسعى لتقديم أطباق مشويات مصرية أصيلة تتحدث عن التراث والجودة في كل قضمة. أنت من يرى في الشواية لوحة فنية، وتحرص على أن تكون كل قطعة لحم متبلّة بشكل مثالي ومُستوى نضجها دقيق.

ما ستمتلكه

• إدارة محطة الشواء في مطعم مشويات مصري بجدة، وضمان جودة وسرعة تقديم الأطباق.
• تحضير وتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك وفق الوصفات التقليدية والمعايير العالية.
• مراقبة درجات الحرارة وأوقات النضج لتحقيق الاستواء المثالي.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ لتجديد القائمة وتقديم اقتراحات تحسين النكهات.

ما تجلبه

• خبرة سابقة كشيف قدامات في مطاعم مشويات أو مشابهة.
• معرفة عميقة بتقنيات الشواء والتتبيل للمأكولات المصرية.
• قدرة على العمل تحت ضغط والحفاظ على هدوء وتركيز عالي.
• اهتمام بالتفاصيل وشغف بالجودة والنكهة الأصيلة.
• القدرة على اتباع التعليمات والعمل الجماعي بفعالية.

ما يميز هذا الدور

هذا ليس مجرد وظيفة شواء؛ بل فرصة لتترك بصمتك على تجربة طعام مميزة في أحد أبرز مطاعم المشويات بجدة، حيث يقدّر الإبداع والالتزام، وتكون مساهمتك واضحة في كل طبق يغادر المطبخ.