معلم طباخ | شواية على الفحم

ملخص الوظيفة

نبحث عن معلم طباخ متخصص في الشواء على الفحم، وإعداد أطباق المظبي، والمندي، والمقلي للعمل في مدينة القنفذة.

المسؤوليات

• إعداد وطهي الأطباق المتخصصة على الفحم بما في ذلك الشواء، المظبي، المندي والمقلي.
• الإشراف على جودة الطعام وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.
• تحضير المكونات وتخزينها بشكل صحيح.
• المساعدة في تنظيم المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة.

المؤهلات

• خبرة عملية كطباخ أو معلم طباخ في مجال الشواء على الفحم.
• معرفة بطرق إعداد المظبي، المندي والمقلي.
• القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة الإيقاع.
• الإلمام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.

المهارات

• مهارات عالية في الشواء وإعداد اللحوم على الفحم.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة وإبداع.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
• العمل الجماعي والتواصل الفعال.