شيف حلواني شرقي وغربي - جدة

عن الوظيفة

تبحث الجهة عن شيف حلواني متخصص في الحلويات الشرقية والغربية للعمل في جدة (حي الصفا). يتطلب الدور خبرة سابقة في مجال المخبوزات وقطاع الإعاشة لضمان إنتاج حلويات عالية الجودة تلبي أذواق العملاء المتنوعة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتصنيع مجموعة واسعة من الحلويات الشرقية والغربية.
• ضمان جودة وسلامة المنتجات من خلال الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• إدارة مخزون الخامات والمواد المستخدمة في الإنتاج.
• المشاركة في تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية.
• الإشراف على فريق العمل في المطبخ وضمان سير العمل بكفاءة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في مجال المخبوزات والحلويات.
• خبرة في قطاع الإعاشة أو المطاعم.
• معرفة جيدة بتقنيات إعداد الحلويات الشرقية والغربية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتحمل بيئة عمل سريعة الإيقاع.

المهارات المفضلة

• إبداع في تصميم وتزيين الحلويات.
• معرفة بمعايير HACCP والسلامة الغذائية.
• القدرة على تدريب وتوجيه المساعدين في المطبخ.
• إلمام أساسي بأنظمة المخزون والتكلفة.

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

تقدم هذه الوظيفة فرصة للعمل في بيئة فندقية راقية بجدة، مع إمكانية تطوير المهارات في مجال الحلويات المتنوعة والحصول على خبرة قيمة في قطاع الضيافة.