شيف سلطات محترف (معلم) - شركة إعاشة - مكة المكرمة

عن الوظيفة

نحن شركة إعاشة رائدة في مكة المكرمة نبحث عن شيف سلطات محترف وذو خبرة عالية للانضمام إلى فريق عملنا. نقدّر المهارات الحقيقية والخبرة العملية أكثر من الشهادات الأكاديمية، لذلك نبحث عن معلم حقيقي في فن تحضير السلطات.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وتجهيز أنواع مختلفة من السلطات والمقبلات بجودة عالية ووفقًا للمعايير المطلوبة.
• الإشراف على قسم السلطات وضمان تقديم أطباق طازجة ومبتكرة.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل العمل.
• إدارة المخزون من المكونات الطازجة والتنسيق مع قسم المشتريات.
• تدريب وتوجيه فريق العمل في تقنيات تحضير السلطات.
• المشاركة في تطوير قائمة الطعام وابتكار وصفات جديدة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف سلطات محترف (معلم) في مطاعم أو شركات إعاشة.
• إتقان كامل لمهارات تقطيع وتزيين السلطات بأنواعها.
• معرفة عميقة بأنواع الخضروات والفواكه والصلصات والتوابل.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء (HACCP).

المهارات المفضلة

• الإبداع في تقديم الأطباق وتنسيق الألوان.
• خبرة سابقة في العمل بشركات إعاشة كبرى.
• مهارات قيادية وإدارة فريق صغير.
• معرفة بالمطبخ العربي والعالمي.

ما يميز هذه الفرصة

الانضمام إلى شركة إعاشة ذات سمعة ممتازة في مكة المكرمة مع فرص للتطور المهني. نقدم بيئة عمل داعمة تركز على الجودة والتميز. إذا كنت شيف سلطات محترفاً تبحث عن تحدٍ جديد، فهذه فرصتك.