عمال تجهيز وتحضير أغذية | الإعاشة والمطابخ المركزية

ملخص الوظيفة

تعلن شركة بلي جروب للتشغيل والصيانة وإدارة المرافق عن فرص عمل فورية لـ عمال تجهيز وتحضير أغذية لدى كبرى شركات الإعاشة والمطابخ المركزية في مدينة جدة.

المسؤوليات

• تحضير وتجهيز المكونات الغذائية وفقًا للوصفات والمعايير الصحية.
• ضمان نظافة وتعقيم أدوات ومعدات المطبخ قبل وبعد الاستخدام.
• المساعدة في عمليات الطهي الأساسية تحت إشراف الشيف.
• الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية وتطبيق إجراءات HACCP.
• تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح وضمان دوران المخزون.

المؤهلات

• شهادة صحية سارية المفعول (كرت بلدية) شرط أساسي وقاطع.
• خبرة سابقة في مجال تجهيز الأغذية أو العمل في المطابخ المركزية مفضلة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة وتحمّل ضغط العمل.
• حسن المظهر والالتزام بالنظافة الشخصية.

المهارات

• معرفة أساسية بسلامة الأغذية وإجراءات التعقيم.
• مهارة استخدام أدوات المطبخ الأساسية (السكاكين، الخلاطات، المقالي).
• قدرة على اتباع التعليمات والعمل الجماعي.
• مرونة في العمل بنظام الورديات.
• إتقان اللغة العربية للتواصل مع الفريق.