مطلوب معلم معجنات متخصص في البيتزا والفطائر وخبز الشاورما للعمل في الرياض

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم معجنات متمرس ومتخصص في تحضير البيتزا والفطائر، بالإضافة إلى خبرة واضحة في صناعة خبز الشاورما. ستنضم إلى فريق عمل محترف في أحد المطاعم بمدينة الرياض، حيث ستتولى مسؤولية إنتاج معجنات عالية الجودة وفق المعايير المطلوبة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتجهيز عجائن البيتزا والفطائر بأنواعها المختلفة.
• إعداد خبز الشاورما بالطريقة التقليدية وبجودة ممتازة.
• الإشراف على متطلبات المطبخ من مكونات ومواد خام لضمان توفرها باستمرار.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة أو تحسين الوصفات الحالية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.

المتطلبات الأساسية

المهارات الفنية:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المعجنات، مع تركيز على البيتزا والفطائر.
• خبرة مثبتة في صناعة خبز الشاورما وإتقان تقنياته.
• معرفة بأنواع العجائن وطرق تخميرها وخبزها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي أوقات الذروة.

المهارات الشخصية:

• روح الفريق والتعاون الإيجابي مع الزملاء.
• الاهتمام بالتفاصيل والدقة في التنفيذ.
• مهارات تنظيمية جيدة وإدارة الوقت.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

لماذا هذه الوظيفة

هذه فرصة ممتازة لـ معلم معجنات محترف للانضمام إلى مطعم يسعى لتقديم أفضل منتجات البيتزا والفطائر وخبز الشاورما في الرياض. ستحصل على بيئة عمل داعمة وإمكانية تطوير مهاراتك في مجال المعجنات، مع فرصة للإبداع وتقديم وصفات مميزة.