شيف برجر متخصص - إعداد برجر عالي الجودة تحت ضغط العمل

حول الوظيفة

تبحث مؤسسة رائدة في مجال المطاعم عن شيف برجر متخصص لإعداد وتشكيل برجر عالي الجودة وفقًا لأعلى المعايير، مع القدرة على العمل بكفاءة تحت ضغط البيئة السريعة.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وطهي البرجر وفقًا للوصفات المعيارية وضمان جودة النكهة والمظهر.
• إدارة محطة الشواء والحفاظ على نظافة وأدوات العمل وفقًا لمعايير السلامة الغذائية.
• العمل تحت ضغط كبير خلال فترات الذروة مع الحفاظ على سرعة ودقة الأداء.
• مراقبة مخزون المكونات وإبلاغ المسؤول عن أي نقص لضمان استمرارية التشغيل.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان تنسيق سلس بين المحطات المختلفة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف برجر أو في دور مشابه داخل مطاعم سريعة الخدمة.
• معرفة جيدة بتقنيات الشواء، التتبيل، وتحكم درجات الحرارة.
• القدرة على تحمل ضغط العمل وساعات عمل مرنة تشمل المساء وال weekends.
• شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ يفضل دورات تدريبية في السلامة الغذائية.

المهارات المفضلة

• إلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وإدارة الطلبات الإلكترونية.
• مهارات اتصال فعّالة للعمل ضمن فريق متعدد الجنسيات.
• الإبداع في تقديم وصفات جديدة للبرجر وتحسين القائمة الحالية.
• الamiliarity مع معايير HACCP والسلامة الغذائية.

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

• راتب تنافسي يبلغ 3000 ريال شهرياً مع فرص إضافية للعمل الإضافي.
• بيئة عمل ديناميكية وفرصة لتطوير المهارات في مجال المطاعم السريعة.
• Possibility of advancement إلى منصب شيف ראשי أو supervisory مع الوقت.
• دعم مستمر من الإدارة وتدريبات دورية لتحسين الأداء.