مطلوب معلم مشويات محترف للعمل في مطاعم بالسعودية

تعلن إحدى شركات المطاعم الرائدة في السعودية عن حاجتها إلى معلم مشويات (خبير شواء) ذي خبرة واسعة في إعداد المشاوي وإدارة حفلات الشواء الخارجية. سيعمل المرشح ضمن فريق المطبخ في المطعم الرئيسي، مع تكليفه بالإشراف على فعاليات الشواء الخارجية للمناسبات والحفلات. نبحث عن محترف يجيد ذبح المواشي وتشفيتها بدقة، ويتمتع بقدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطاعم سريعة.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتجهيز المشاوي بأنواعها ضمن المطعم وفقاً لمعايير الجودة والنظافة.
• إدارة وتنفيذ حفلات الشواء الخارجية بكفاءة عالية.
• ذبح المواشي وفق الأحكام الشرعية وتشفيتها بشكل احترافي.
• الإشراف على أدوات الطهي والتأكد من سلامة معدات الشواء.
• المحافظة على نظافة محطة العمل وتطبيق إجراءات السلامة الغذائية.
• التنسيق مع مدير المطبخ لتحديد الكميات المطلوبة وإدارة المخزون.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في العمل كمعلم مشويات بالمطاعم وحفلات الشواء الخارجية.
• إجادة تامة لمهارة ذبح المواشي وتشفيتها.
• إقامة نظامية سارية المفعول داخل المملكة.
• رخصة قيادة سارية تمكنه من التنقل والوصول إلى مواقع الحفلات.
• قدرة على تحمل ضغط العمل ومرونة في ساعات الدوام.
• يفضل من لديه خبرة في المطبخ السعودي أو العربي.

المميزات والفوائد:

• راتب يتم تحديده بعد المقابلة الشخصية، حسب الخبرة والكفاءة.
• سكن مؤمن للعاملين.
• بدل طعام يومي.
• إمكانية نقل الكفالة بعد اجتياز فترة التجربة بنجاح.

نصائح للتقديم بنجاح:

• تأكد من إبراز خبرتك الميدانية في الشواء الخارجي وليس فقط داخل المطعم.
• ذكر أمثلة واضحة على مهارات الذبح والتشفية في سيرتك الذاتية.
• جهز نسخة من رخصة القيادة والإقامة لتقديمها فور الطلب.
• اظهر حماسك للعمل في فريق وحبك لإتقان فن الشواء.