شيف متخصص في اللحوم والكبسات والمندي – خبرة واسعة – إقامة سارية وكرت صحي

نبذة عن الوظيفة

تبحث الجهة عن شيف محترف يتمتع بخبرة واسعة في إعداد وطهي اللحوم، والكبسات، والدجاج، والمندي، مع الالتزام بشروط الإقامة السارية وامتلاك كرت صحي صالح.

المسؤوليات الأساسية

• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم (مثل المشاوي، والطاجين، وغيرها).
• تحضير الكبسات بأنواعها وفقًا للوصفات التقليدية والمعايير العالية.
• طبخ الدجاج بطرق متعددة تضمن النكهة والجودة.
• تحضير المندي باللحم أو الدجاج مع الالتزام بمعايير النضج والتتبيل.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت ضغط البيئة المطبخية العالية وتلبية الطلبات في الوقت المحدد.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية مثبتة في طبخ اللحوم، والكبسات، والدجاج، والمندي.
• إقامة سارية المفعول داخل المملكة العربية السعودية.
• الحصول على كرت صحي ساري.
• القدرة على تحمل ضغط العمل وساعات العمل المتغيرة.

المهارات المفضلة

• معرفة عميقة بأنواع التوابل والبهارات المستخدمة في المطبخ السعودي والخليجي.
• مهارة في تنسيق وتقديم الأطباق بشكل جذاب.
• القدرة على تدريب ومساعدة أعضاء الفريق في المطبخ.
• الاطلاع على معايير السلامة الغذائية المعترف بها.

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

• فرصة العمل في بيئة مطبخية محترفة تركز على الجودة والأصالة.
• التعامل مع مكونات عالية الجودة وقوائم طعام متنوعة.
• استقرار وظيفي مع متطلبات إقامة وكرت صحي واضحة.
• إمكانية تطوير المهارات المطبخية وتخصص في أطباق اللحوم والمندي.