وظيفة خباز ملوح محترف في شركة صرح سبا بالرياض

نبذة عن الدور

تسعى شركة صرح سبا، الرائدة في مجال الضيافة والضيافة في الرياض، إلى توظيف خباز ملوح محترف للانضمام إلى فريق المطبخ وتحضير المخبوزات التقليدية ذات الجودة العالية.

المهام الرئيسية

• إعداد وتجهيز المطبق وفقًا للمعايير التقليدية.
• إعداد وتحضير المعصوب بجودة عالية ومذاق أصيل.
• تحضير العريكة وضمان اتساق القوام والنكهة.
• مراقبة جودة المكونات والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والمعدات.
• المساهمة في تطوير وصفات جديدة وتحسين existing products.

المتطلبات

• خبرة عملية كخباز ملوح معلم فنان في إعداد المطبق والمعصوب والعريكة.
• إتقان تقنيات العجن، التخمير، والخبز للمنتجات المذكورة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة وتوجيه الانتباه للتفاصيل.
• معرفة بمعايير الصحة والسلامة في المطبخ.
• المرونة للعمل في نوبات متغيرة حسب احتياجات الشركة.

المهارات المفضلة

• مهارة عالية في إعداد المطبق والمعصوب والعريكة.
• القدرة على تدريب وتوجيه المساعدين في المطبخ.
• الإلمام بأساليب العرض والتقديم الجذاب للمنتجات.
• الشغف بالتراث الغذائي السعودي والحرص على الحفاظ على الأصالة.