مطلوب طباخ مأكولات جزائرية

نبذة عن الوظيفة

تعلن شركة إعاشة عن حاجتها لتعيين طباخ مأكولات جزائرية متخصص وذو خبرة عالية للانضمام إلى فريق العمل. تتطلب الوظيفة خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إعداد وتجهيز جميع أنواع المنيو الجزائري في كبرى الفنادق والمطاعم المتخصصة.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وطهي جميع أنواع المأكولات الجزائرية التقليدية والعصرية حسب الطلب وبأعلى معايير الجودة.
• الإشراف على المطبخ وضمان جودة المواد الغذائية المستخدمة.
• تطوير قوائم الطعام الجزائرية بما يتناسب مع متطلبات العملاء الموسمية والخاصة.
• الحفاظ على معايير النظافة والصحة العامة في المطبخ وفقاً للوائح المحلية.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سرعة وكفاءة العمليات اليومية.

المتطلبات الأساسية

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في طهي المأكولات الجزائرية داخل الفنادق والمطاعم الكبرى.
• إتقان كامل لأطباق المنيو الجزائري بمختلف أنواعها.
• المقيمون في المملكة العربية السعودية مع إقامة سارية المفعول.
• القدرة على العمل تحت الضغط وسرعة البديهة في المطابخ المزدحمة.
• شهادات خبرة موثقة في مجال الطهي الجزائري ميزة إضافية.

المهارات المطلوبة

• مهارة عالية في إعداد الأطباق الجزائرية مثل الكسكسي، الشوربة، المشاوي، البريك، والطواجن.
• خبرة في استخدام تقنيات الطهي التقليدية والحديثة.
• مهارات تنظيمية ممتازة واهتمام بالتفاصيل.
• قدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الجيد مع الزملاء.

المؤهلات

شهادة مهنية أو خبرة عملية مثبتة في مجال الطبخ المتخصص بالمأكولات الجزائرية. الأولوية لمن لديه خبرة سابقة في مطاعم فنادق 5 نجوم داخل المملكة أو خارجها.