مطلوب معلم مشاوي فى شركه في الرياض

ملخص الوظيفة

تعلن إحدى الشركات في مدينة الرياض عن فرصة عمل لـ معلم مشاوي متخصص في إعداد وتحضير المشاوي بجودة عالية.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وتجهيز مختلف أنواع المشاوي (لحم، دجاج، سمك) باحترافية وبما يتوافق مع الوصفات المعتمدة.
• ضمان الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء طوال عملية التحضير والطهي.
• تتبيل اللحوم والدجاج وفق المعايير المحددة وتحضير التتبيلات المناسبة.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات واتباع إجراءات التعقيم والنظافة.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سرعة تقديم الطلبات وجودتها.
• مراقبة مخزون الخامات وإبلاغ المسؤولين عن أي نقص.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال إعداد المشاوي أو العمل في مطاعم مشابهة.
• معرفة جيدة بأنواع اللحوم والدجاج وطرق التتبيل والطهي المختلفة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وضمن فريق.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المهنية.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على اتباع التعليمات بدقة.

المهارات المطلوبة

• إتقان تقنيات الشوي والتحكم في درجات الحرارة.
• الدقة في قياس المكونات واتباع الوصفات.
• المرونة والقدرة على التكيف مع تغيرات القائمة.
• الاستعداد للعمل في نوبات عمل متغيرة تشمل الصباح والمساء.