شيف مطبخ ساخن محترف ذوي خبرة للعمل في تبوك ضباء دوام كامل

نظرة عامة على الوظيفة

تبحث شركة تايم أوت التركي عن شيف مطبخ ساخن محترف للانضمام إلى فريقها في فرع تبوك – ضباء. يتطلب الدور خبرة في إدارة المطبخ الساخن وضمان جودة الأطباق المقدمة.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق الساخنة وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• الإشراف على فريق المطبخ وتوزيع المهام لضمان سير العمل بسلاسة.
• مراقبة جودة المكونات والتأكد من سلامة الغذاء وفقًا للمعايير الصحية.
• إدارة المخزون وطلب المواد الغذائية اللازمة بشكل دوري.
• المشاركة في تطوير القائمة وتجربة وصفات جديدة تلبي أذواق العملاء.
• ضمان نظافة وتنظيم منطقة المطبخ الساخن والالتزام بإجراءات السلامة.

المتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كشيف مطبخ ساخن في مطاعم أو فنادق.
• معرفة عميقة بمعايير السلامة والنظافة الغذائية (HACCP).
• قدرة على العمل تحت ضغط وإدارة وقت فعال.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تدريب وتوجيه الفريق.
• مرونة في العمل بنظام الورديات والدوام الكامل.

لماذا هذه الوظيفة؟

انضمامك إلى فريق تايم أوت يوفر لك فرصة للتطور المهني في بيئة عمل ديناميكية ومحفزة، مع إمكانية اكتساب خبرات واسعة في مجال الطهي الساخن داخل أحد المطاعم الرائدة بمنطقة تبوك.