خباز متخصص للخبز العربي والمناقيش – مطعم فطورات بالجوف

عن الوظيفة

يُعلن مطعم فطورات في مدينة الجوف – منطقة القريات، حي الأربعين – عن حاجته إلى خباز محترف متخصص في إعداد الخبز العربي المنفوخ والمناقيش. هذه الوظيفة مناسبة لمن يمتلك خبرة عملية في العجائن والخبز التقليدي، ويرغب في العمل في بيئة مطاعم فطورات نشطة. المطلوب خباز يمتلك مهارات عالية في تحضير الخبز العربي بأنواعه، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الخبز العربي المنفوخ والناعم حسب الطلب.
• تحضير عجينة المناقيش وتجهيز الحشوات المناسبة.
• تشغيل الفرن ومراقبة درجة الحرارة لضمان نضج الخبز بشكل متساوٍ.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والأدوات والمعدات.
• التأكد من توفر المواد الخام (الطحين، الخميرة، الزيت) يومياً.
• تنسيق مع فريق المطبخ لضمان تلبية طلبات الزبائن في الوقت المحدد.
• مراقبة جودة المنتج النهائي قبل التقديم.
• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في إعداد الخبز العربي المنفوخ والمناقيش.
• معرفة جيدة بأنواع العجائن وطرق التخمير.
• القدرة على العمل في فترات الصباح الباكر ومواسم الذروة.
• الالتزام بالمواعيد والدقة في تنفيذ الطلبات.
• اللياقة البدنية للوقوف لفترات طويلة والعمل في جو حار نسبياً.
• الإقامة في منطقة الجوف أو القريات أو الاستعداد للانتقال.

المميزات والفوائد

لم تذكر أي مزايا إضافية في الإعلان الأصلي. يُرجى التواصل للاستفسار عن التفاصيل المتعلقة بالراتب وساعات العمل.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبراتك السابقة في تحضير الخبز العربي والمناقيش بشكل واضح.
• تأكد من ذكر مهاراتك في استخدام الأفران التقليدية والحديثة.
• جهز عينة من أعمالك (صور للخبز أو المناقيش) إن أمكن لإثبات كفاءتك.
• كن مستعداً لإجراء اختبار عملي في تحضير العجين والخبز أثناء المقابلة.
• أظهر التزامك بالنظافة والتنظيم لأن ذلك أساسي في بيئة المطاعم.