شيف مطعم صحي - خبرة في المطاعم الصحية

About the Role

تبحث مطعم صحي في منطقة الجوف عن شيف ماهر يمتلك خبرة سابقة في مجال المطاعم الصحية والالتزام بمعايير الطبخ النظيف.

Core Responsibilities

• إعداد وتجهيز الأطباق الصحية وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع مراحل التحضير.
• إدارة مخزون المكونات الصحية وضمان جودتها وطازجيته.
• التعاون مع فريق المطبخ لتحسين القائمة وتقديم خيارات غذائية متوازنة.
• مراقبة عمليات الطهي وضبط درجات الحرارة والأوقات لتحقيق أفضل النتائج.
• المشاركة في تدريب الموظفين الجدد على أساليب الطبخ الصحي.

Required Qualifications

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في العمل كشيف في مطاعم صحية أو مشابهة.
• معرفة عميقة بمعايير الطبخ النظيف وممارسات السلامة الغذائية.
• القدرة على العمل في بيئة فريق وتحمل ضغط العمل في المطبخ.
• إتقان تقنيات الطهي التي تحافظ على القيمة الغذائية للمكونات.

Preferred Skills

• دورات تدريبية في التغذية الصحية أو الطبخ العلاجي.
• إبداع في تطوير وصفات صحية جديدة وجذابة.
• إلمام بأنظمة إدارة المطاعم وبرامج المخزون.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على التدريب والتوجيه.

What Makes This Opportunity Stand Out

• فرصة للعمل في بيئة صحية تركز على جودة الطعام وصحة العملاء.
• بيئة عمل داعمة تشجع على التطوير المهني والابتكار في القائمة.
• موقع مميز في منطقة الجوف مع فرص نمو مستقبلية داخل المطعم.
• راتب تنافسي ومزايا إضافية حسب الخبرة والأداء.