شيف شاورما محترف | خبرة 7+ سنوات | وظيفة في عرعر

حول الوظيفة

تبحث منشأة رائدة في مدينة عرعر عن شيف شاورما محترف للانضمام إلى فريق المطبخ. يتطلب الدور خبرة لا تقل عن سبع سنوات في إعداد وتقديم الشاورما بجودة عالية، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وتتبيل لحم الشاورما وفقًا للوصفات المعتمدة.
• تشغيل وصيانة الشواية والمعدات الخاصة بالشاورما.
• ضمان جودة المنتج النهائي واتباع معايير العرض والتقديم.
• مراقبة مخزون اللحوم والتوابل وإعادة الطلب عند الحاجة.
• التزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية ومكان العمل.
• تدريب ومساعدة الموظفين الجدد في تقنيات التحضير.
• المساهمة في تحسين القائمة وتطوير نكهات جديدة تتماشى مع ذوق العملاء.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن 7 سنوات كشيف شاورما أو في دور مشابه بمطاعم الشاورما.
• معرفة عميقة بتقنيات التتبيل، الشواء، وتقديم الشاورما.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وتحت ضغط.
• فهم جيد لمعايير HACCP والسلامة الغذائية.
• لياقة بدنية تسمح بالوقوف لفترات طويلة ورفع أوزان خفيفة إلى متوسطة.

المهارات المفضلة

• إبداع في تطوير نكهات وتوابل جديدة للشاورما.
• مهارات اتصال جيدة للتنسيق مع فريق المطبخ والخدمة.
• الamiliarity مع أنظمة نقاط البيع (POS) وإدارة الطلبات.
• القدرة على العمل ضمن فريق متعدد الجنسيات.

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

• العمل في منشأة ذات سمعة طيبة في قطاع المطاعم بعرعر.
• فرصة لتطوير المهارات الفنية والإبداعية في مجال الشاورما.
• بيئة عمل داعمة تشجع على النمو المهني.
• استقرار وظيفي مع إمكانية التقدم إلى مناصب إشرافية في المطبخ.