مطلوب معلم فرن بيتزا وفطائر

ملخص الوظيفة

تبحث المنشأة عن معلم فرن متخصص في إعداد البيتزا والفطائر لضمان جودة المنتجات وتلبية معايير المحل.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وعجن البيتزا والفطائر وفقًا لمواصفات المحل الدقيقة.
• مراقبة جودة العجينة والحشوات وضمان الالتزام بالمعايير.
• الابتكار في تطوير وصفات جديدة مع الحفاظ على الأصالة.
• العمل تحت ضغط البيئة السريعة للمقهى والحفاظ على الإنتاجية.
• التأكد من نظافة وتنظيم منطقة الفرن والمعدات.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية في إعداد البيتزا والفطائر.
• إتقان تقنيات العجن، التخمير، والخبز.
• القدرة على تحمل ضغط العمل والالتزام بالمواعيد.
• مهارات الابتكار وتطوير النكهات.
• الالتزام التام بمواصفات الفطائر والعجينة الخاصة بالمحل.
• السكن في مدينة الرياض، حي طويق حصراً.

المهارات المطلوبة

• إجادة إعداد البيتزا والفطائر.
• قدرة على الابتكار في الوصفات.
• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• العمل الجماعي والتواصل الفعال مع الفريق.