شيف متخصص في إعداد الأكلات الشعبية والمظبي والحنيذ في السعودية

نظرة عامة على الوظيفة

تبحث الجهة عن شيف متخصص في إعداد الأكلات الشعبية والمظبي والحنيذ داخل المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأكلات الشعبية مثل الكبة، والجريش، والمضغوط.
• تحضير طبق المظبي وفقًا للطرق التقليدية.
• إعداد طبق الحنيذ مع ضمان جودة النكهة والعرض.
• مراقبة جودة المكونات والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• تنظيم محطات العمل وضمان نظافة المطبخ.

المتطلبات

• خبرة سابقة في إعداد الأكلات الشعبية والمظبي والحنيذ.
• معرفة عميقة بالمطبخ السعودي التقليدي وتقنيات الطهي.
• قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق.
• مهارات تواصل جيدة وفهم لاحتياجات العملاء.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.

لماذا هذه الوظيفة؟

توفر الفرصة للعمل في مجال الطهي الشعبي المميز، مع إمكانية تطوير المهارات في إعداد أطباق المظبي والحنيذ والمساهمة في الحفاظ على التراث الغذائي السعودي.