مطلوب موظف قسم التحضير

وصف الوظيفة

تعلن إدارة مطعم عن حاجتها لتعيين موظفين متميزين للعمل في قسم التحضير (Preparation Section). يهدف هذا الدور إلى دعم فريق الطهي من خلال تجهيز المكونات والمستلزمات اليومية، مما يضمن سير العمل بسلاسة في المطبخ.

المسؤوليات الرئيسية

• تجهيز وتقطيع الخضروات والفواكه حسب المواصفات المطلوبة.
• تنظيف وترتيب منطقة العمل والأدوات المستخدمة يومياً.
• التحقق من جودة المواد الغذائية الواردة وتخزينها بشكل صحيح.
• المساعدة في إعداد الوجبات الأساسية تحت إشراف الطهاة.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات.
• التواصل الفعّال مع فريق المطبخ لضمان تنفيذ الطلبات بدقة.

المهارات المطلوبة

• خبرة سابقة في العمل بمطاعم أو في مجال التحضير (سنة على الأقل).
• مهارات جيدة في التعامل مع السكاكين وأدوات التقطيع.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الخطى.
• معرفة بأساسيات النظافة والسلامة الغذائية.
• روح الفريق والتعاون مع الزملاء.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

المؤهلات

• شهادة التعليم الأساسي أو الثانوي على الأقل.
• دورات تدريبية في مجال الطهي أو التحضير ميزة إضافية.
• إجادة اللغة العربية تحدثاً وكتابة (يفضل معرفة أساسية باللغة الإنجليزية).

الشروط العامة

• الإقامة في المملكة العربية السعودية مع إقامة سارية المفعول.
• اللياقة البدنية للوقوف لفترات طويلة وأداء المهام المطلوبة.
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات (صباحية ومسائية).