طباخ ساخن – مطعم شاميار – الأحساء

حول الوظيفة

تبحث شركة شاميار عن طباخ ساخن ماهر للانضمام إلى فريق المطبخ في فرعها بالأحساء. ستعمل في بيئة ديناميكية تسعى لتقديم أطباق شرقية ذات جودة عالية.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير وطهي الأطباق الساخنة وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• ضمان جودة الطعام وسلامته من خلال الالتزام بمعايير النظافة والصحة.
• إدارة محطات الطهي وتنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• مراقبة مخزون المكونات وإبلاغ المسؤول عن أي نقص.
• المساهمة في تحسين الوصفات وتطوير قائمة الطعام بناءً على ملاحظات العملاء.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة لا تقل عن سنتين كطباخ ساخن في مطاعم أو فنادق.
• معرفة جيدة بطرق الطهي المختلفة والقدرة على العمل تحت الضغط.
• القدرة على قراءة واتباع الوصفات بدقة.
• شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود دورة في فنون الطهي.

المهارات المفضلة

• إلمام بمطابخ الشامية والخليجية.
• مهارات اتصال جيدة والعمل الجماعي.
• المرونة في العمل بنظام الورديات بما في ذلك المساء وعطلات الأسبوع.
• معرفة بمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة والسلامة الغذائية.

ما الذي يجعل هذه الفرصة مميزة

• فرصة للعمل في علامة تجارية معروفة ومتنامية في قطاع المطاعم.
• بيئة عمل داعمة تشجع على التطوير المهني.
• إمكانية الترقية إلى وظائف إشرافية بناءً على الأداء.
• موقع العمل في الأحساء يسهل الوصول إليه للمقيمين في المنطقة الشرقية.