مطلوب معلم مشويات فى القطيف

مطلوب معلم مشويات فى القطيف

تبحث مؤسسة رائدة في قطاع المطاعم بالقطيف عن معلم مشويات ماهر للانضمام إلى فريق المطبخ وقيادة إعداد أطباق الشواء المتميزة.

المسؤوليات الرئيسية

• تجهيز وتأسيس فريق العمل المتخصص في المشويات.
• تطوير المنتجات والوصفات الجديدة لتقديم نكهات مبتكرة.
• إعداد المقبلات العربية المتنوعة التي تكمل أطباق الشواء.
• المساهمة في بناء وتنظيم فريق المطبخ وضمان سير العمل بكفاءة.
• مراقبة جودة المكونات وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• التدريب والإشراف على الطهاة المساعدين لتحسين مهاراتهم في تقنيات الشواء.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال المشويات وإعداد اللحوم.
• قدرة مثبتة على تطوير المنتجات والوصفات وفقًا لاتجاهات السوق.
• معرفة جيدة بأنواع التوابل والبهارات المستخدمة في المطبخ العربي.
• القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة وقت فعال خلال فترات الذروة.

المهارات المفضلة

• إتقان تقنيات الشواء المختلفة (الفحم، الغاز، الكهربائي).
• مهارات اتصال قوية لتوجيه الفريق وتعاون فعال مع باقي الأقسام.
• amiliarity مع أنظمة إدارة المخزون وتكلفة الأغذية.
• استعداد لتعلم أحدث الاتجاهات في الطهي العالمي وتطبيقها محلياً.

ما يجعل هذا الدور مميزاً

فرصة للعمل في مدينة القطيف النامية ضمن قطاع الضيافة المتوسع، مع راتب تنافسي يتراوح من 2500 إلى 3000 ريال حسب الخبرة، وإمكانية التطوير الوظيفي بعد اجتياز فترة التجربة واستمرار العقد عند إثبات الكفاءة. ستحصل على autonomía لتطوير قائمة الشواء الخاصة بك وترك بصمة واضحة على هوية المطعم.